Ano Šéfe! Zámek Kněžice.
Víkend na šumavě spojený s obrovským kulinářským zážitkem. Zní to dobře, že?
Petrovice u Sušice. Neuvěřitelná “díra” zaznamenala v poslední době nebývalé zvýšení zájmu veřejnosti o návštěvy, rezervace ubytování atd. Důvod? Samozřejmě Pohlreich a jeho Ano šéfe!, konkrétně díl “V zámku a podzámčí”. Tak honem, ubytovat se a jít to tu trochu omrknout, už z auta to vypadalo zajímavě.
Sotva vystrčíme nos z vrat tak u nás staví kolona mercedesů a nervózní pražák na mě pokřikuje “nevíte kde tady dělaj ty bifteky?”. Posílám ho ke Štěpánovi a sám se ptám starší paní na cestu k zámku Kněžice. “Bydlím kousek od něj, můžete jít se mnou,” navrhuje mi. Nejdřív nebyla moc sdílná, ale pak se trochu rozpovídala. “Tady se vám musí bydlet krásně, co?” dotazuji se. “Ale jde to, teprve si zvykám, přistěhovali jsme se nedávno,” odvětí. “Aha, no jestli jste z nějakého většího města tak to musí být rozdíl bydlet na takovém zapadákově”, “Jo jo, jsem”, “Z Prahy?”, “Ne, ze Sydney”. 
Zámek Kněžice je moc hezký.
Dánští majitelé jej koupili před 8 lety za jeden milion korun a pak do něj dalších 22 investovali. Mají to hlavně jako svoje víkendové sídlo (jezdí sem 4x - 6x do roka) ale také ho pronajímají jako hotel. Už se jim nedaří vozit tolik dánů jako kdysi a tak se zkoušejí zaměřit více na obyčejné české zákazníky.
Nicméně fasáda je hezká věc, ale nás zajímalo hlavně co se skrývá pod ní, řekněme pod pokličkou. Nehodláme se zde najíst protože se šetříme na večer ke Štěpánovi, ale proč neochutnat alespoň něco, že Honem dovnitř, protože právě přijíždí kolona pražáků kteří zjistili, že bez rezervace nebyla na biofarmě Vojetice šance tak berou útokem další místo.
Uvnitř je to také super. Prostě jak na zámku. Všechno hezké, čisté, nablýskané. Číšníci uslužní a usměvaví. Příjemné. Volíme polévku (kulajdu) a na ochutnání pak:
Uzená kachní prsíčka, levandulová pannacotta - 130,- Kč
Paštika z kachních jater, švestková omáčka, brusinky, filety z pomerenče a grapefruitu - 120,- Kč
Filátka ze pstruha, grilovaná zelenina, máslová omáčka, bramborová kaše - 180,- Kč
K tomu plzeň za 40 Kč která neměla chybu, někdo byl po ní úplně vyřízenej.
Jídlo bylo samozřejmě super, čerstvá ryba je čerstvá ryba a zejména paštika byla naprosto famózní. Tak honem odsud, čekají nás ještě nějaké ty bifteky u Štěpána. Ještě se rozloučit s ostrahou
a pak už sbohem a šáteček. Hvězdička je oprávněná!
