Ano Šéfe! Biofarma Vojetice (U Štěpána)

Vyvrcholení cesty na Šumavu se konalo samozřejmě u hovězího od Štěpána.

U Štěpána

Né každý se mnou bude asi souhlasit ale biftek je prostě biftek. Tedy pokud je takový jaký má být. A ten večer takový byl, to mi můžete věřit.

Štěpán Ruda a jeho manželka Jitka provozují rodinnou farmu a hospodu. Na polích pěstují nejlepší evropské plemeno – Charolais – které pochází z Francie. Jednou za čas takhle vezmou krávu, plácnou ji paličkou a pak to servírují lidem ve své hospodě.

Naše objednávka nemohla samozřejmě začít ničím jiným než tatarákem – který zde servírují jako předkrm.

U Štěpána

Nechci slintat na monitor, takže se omezím pouze na konstatování – byl moc dobrý.

Následoval opravdu vynikající vývar a už přišla řada na hlavní chod. Děvčata dala přednost hovězímu na hříbkách

U Štěpána

Samozřejmě nechyběl ani v televizi proslavený rump steak s cibulovou krustou

U Štěpána

Já však šel do klasiky a dal jsem si neuvěřitelně (teď už ty sliny musím otřít) luxusní biftek na dvěstě. Pro mě bezkonkurenčně nejlepší jídlo na stole. Konkurovat mu mohla snad jen vzpomínka na Argentinu 🙂

No prostě kdo může hovězí tak tady si přijde na své. Biftek stál 299 Kč což považuji za super cenu. Posezení je příjemné, je to tam mnohem menší než se zdálo v TV a tudíž opravdu útulné. Bez rezervace ovšem nemáte šanci, takže si případnou večeři určitě zamluvte na www.biofarmavojetice.cz

Tím byl náš výlet (samozřejmě po přespání ve skvělém penzionu Tereza) ukončen. Dozvěděli jsme se i něco ze zákulisí. Původně si Ano šéfe! a Pohlreicha objednali dánové. Když tam ale přijel tak řekl, že tady není co natáčet když tam nejsou žádní lidi. A tak kuchaři přišli na nápad spojit to se Štěpánem který si stěžoval, že mu hospoda nevydělává i když má pořád plno. No a bylo rozhodnuto 🙂 Po natáčení prý zdražil cca o 30% (opravdu ten biftek tenkrát stál dvě stovky??) a už mu tam chodí míň místních. No jinak to asi dopadnou nemohlo, kdybych tam bydlel tak bych tam sice asi také chodil méně často, ale dotované ceny do podnikání prostě nepatří.

Zkrátka a dobře – stálo to za to – a to v každém ohledu.

This entry was posted in Střípky. Bookmark the permalink.

30 Responses to Ano Šéfe! Biofarma Vojetice (U Štěpána)

  1. lotus123 says:

    Dobrý den. Musím se připojit k hodnocení hospůdky u Štěpána. Dne 14.2.2010 jsem byl s manželkou na Valentýnském obědě právě zde. A nejen velmi příjemné prostředí a i obsluha, ale to jídlo, kdo neochutná neuvěří že ten steak nemá chybu. Byl jsem tak ohromen chutí a lahodností že bych tam mohl sedět klíďo každý den a vychutnávat si jeden lahodný kousek za druhým. Opravdu doporučuji a co se týče cen , úplná pohoda. Myslím že kvalita, chuť, prostředí a personál je tak fantastický že cena není vůbec důležitá a peněženka se moc nezatřese. Panu majiteli (Štěpánovi) moc gratuluji a přeji do budoucna jen úspěchy. A kdokoli pojedete kolem tak se učitě zastavte stojí to zato. Ale pozor je potřeba rezervace.

  2. Sona says:

    Dobrý den,chci se připojit k hodnocení vaší hospudky,když jsme viděli první díl Ano,šéfe tak jsme vám drželi pěsti, moc se nám u vás i když jen jako divákum líbilo,ted máme před svatbou a rozhodli jsme se udělat k vám menší svatební cestu.Už se k vám moc těšíme,držíme, palce at se vám stále daří,ještě tím to zdravíme majitele, Jste super,jen tak dál….

  3. Martin says:

    Dobrý den, tak já žádnou chválu napsat nemůžu. Samozřejmě jako většina návštěvníků Hospůdky u Štěpána jsem viděl pořad Ano šéfe!!! a moc jsem se tam těšil. Na jejich stránkách http://www.biofarmavojetice.cz jsem si našel kontakty a nejprve jsem napsal e-mail, když do týdne nikdo neodpověděl, tak jsem se rozhodl zavolat na tel. číslo 376588196, ale to je stále odpojené. Zavolali jsme tedy na 1188 aby nám dali kontakt a ti nám potvrdili pevnou linku, která nefunguje, ale ještě nám dali číslo i na mobilní telefon 739250748. Ten byl nejdřív vypnutý a když už odpoledne začal zvonit, tak to zase nikdo nezvedal. Napsal jsem alespoň SMSku, jestli to číslo je správné a nikdo neodpověděl. Tohle mě hodně zklamalo. Nemusím se dovolat, protože mají frmol, ale odpojený telefon, který je na web stránkách vrhá špatné světlo na podnik. Stačil by záznamník s omluvou, na e-mailu by mohla být alespoň automatická odpověď a mobil by teda mohl někdo zvednout. Pokud je to tak narvané, tak by si mohl dovolit zaměstnance navíc a manželka by mohla vyřizovat tyto záležitosti. Toto je můj negativní zážitek s touto hospůdkou. Každopádně přeju hodně úspěchů a těším se až jednou ochutnám některou z dobrot jak všichni píšou.

  4. Adéla says:

    Ahoj, bohužel, taky nebudu úplně pozitivní. Jedli jsme tam celkem 5krát, z toho jsem měla 3 krát po sobě to samé. Biftek s grilovanou zeleninou a šťouchané brambory. Poprvé jsme hospůdku navštívili na konci října 2009. Absolutní nadšení, všechno super. Brambory jsem skoro nesnědla. Podruhé v květnu 2010. Výrazně méně grilované zeleniny u bifteku a i méně brambor v příloze. Ale pořád maso úžasné. No a ostatní návštěvy v červenci 2010. Zelenina přesolená tak, že mě to až pálilo na rtech. A nejen moje, ale i špenát u jehněte. Carpacio jsem dostala zmrzlé. Jinak tatarák super, jen by mohli dávat hořčici a kečup v lahvičce, v té mističce mi ho přijde málo. Žebra výborná, pupek taky. Obsluha je trochu pomalejší (záleží, která tam zrovna je), často jsme seděli na suchu. Mají toho trochu moc a nestíhají, takže si třeba ani nevšimnou, že už 90 minut mají volný rezervovaný stůl pro 10 lidí a ani ho nenabídnou lidem bez rezervace. Takže příště dám přednost těm dánům, kde nikdo není, ale nevím proč, protože cenově i chuťově je totéž. A s tím dovoláním se, to je děs…

  5. Ajvngou says:

    http://www.ajvngou.cz/?p=1370 můj podobný zážitek a teď rovnou sepíšu i tu návštěvu u Dánů – opět souhlas s předchozíma příspěvkama.

  6. Hanka says:

    Dobrý den,
    já nebudu také pozitivní. Několikrát jsme se snažili před návštěvou rezervovat místo – bohužel neustále obsazeno, jak nám hlásili do telefonu (tedy když jsme měli štěstí a nebyl telefon obsazen nebo nebyl telefon odpojen, což je dost často). Takže jsme jeli na blint, bez objednávky. Přijeli jsme kolem 16 hodiny ke Štěpánovi, bylo to v sobotu 24. 7. Venku bylo prázdno – nebylo moc hezky, pořád poprchávalo a bylo dost chladno. Chtěli jsme tedy dovnitř, ale na všech stolech byla rezervace. Když jsme se ptali, od kolika jsou stoly rezervované, většinou vše od 17 – 18hod. Bohužel nás nepustili si nikam uvnitř sednout, i přesto že jsme řekli, že do 18 budeme pryč. Obsluha docela neochotná, tak jsme se naštvali a odjeli vedle do Kněžic na zámek, a mohu říci, že jsme udělali velmi dobře. Jídlo výborné, stůl pro 5 dospělých + roční baby nám nachystali během pár minut, krásně prostřeno jako v luxusní restauraci, obsluha opravdu „obsluha“. Jídla trochu omezený výběr – ale všichni jsme si vybrali, měli jsme i předkrmy (ne všichni), výborné carpacio, tomatová polévka. Hlavní chody – vynikající, je opravdu vše jen z čerstvých surovin, žádná „vegeta“ a dochucovadla. Pstruh – filety bez jediné kostičky, vynikající chuť, s čerstvým zeleným chřestem, vepřová panenka krásně upečená – uvnitř růžová, kuřecí také výborné. Největší bomba na konec – dezerty naprosto úžasné, dezert z bílé čokolády jsme nakonec doobjednávali ještě další(už si nepamatuji,jak se jmenoval, ale stojí za hřích). Každý měl několik nápojů (limo nebo pivo), pak kávičky laté, a cena – ta nás také velmi překvapila – ale mile, necelé 2 tisíce Kč. Takže po nemilém přijetí u Štěpána jsme nakonec vůbec nelitovali a byli jsme mile překvapeni, když jsme dojedli, tak přišel osobně i majitel zda bylo vše OK a prohodil s námi pár slov (snažil se česky), opravdu milé. Nemáme vůbec co vytknout, jen přílohy – dali jsme si každý,ale úplně zbytečně, celé se to s přílohou nedá sníst, brambor nám přinesli opravud plnou velkou mísu (objednali jsme si je 3x). Můžeme jen doporučit a určitě při další návštěvě Šumavy zajedeme znovu

  7. Václav says:

    …tak když to tady čtu tak musím dát za pravdu všem těm příspěvkům negativních. Je to jak za komunistů, všude cedulky reserve, otevírací doba dle socialistického rozvhu /11 – 22/, v pondělí zavřeno …

  8. Natalie says:

    Farmu U Štěpána jsme navštívili minulý týden bez předchozí rezervace. Pokud se dostavíte mimo hodiny oběda, tj.od 14h do 17h tak se můžete usadit vcelku bez problému na terasu, uvnitř byly rezervace celé odpo až do večera.
    Objednali jsme si již umiňovaný slavný steak na hříbkách a steak s cibulovou krustou, jídlo je výtečné obsluha byla celkem rychlá na počet hostů které v tu dobu měli. Prostředí je úžasné, dříve zde byl jistě větší klid, nyní přijíždí jedno auto za druhým, návštěvu ale rozhodně doporučuji je to zážitek který vnímáte všemi smysly.
    Úspěch manželům kteří statek vlastní moc přeji a věřím, že není jednoduché vyhovět všem kteří mají zájem hospůdku navštívit. Zřejmě by mohli vytvořit telefonní ústřednu a zde by byl člověk který vyřizuje pouze objednávky…

  9. Mik says:

    Ahoj, a já reaguji na ty nesmysly, co píšete ve svém blogu. Kdyby jste se nespoléhal na drby a raději se přesvědčil a dotázal na místě, tak by to bylo lepší a ne snůška nesmyslů. Dánové si Polreicha neobjednali, s tím přišla produkční sama a rozhodně p.Zdeněk neřekl že tam není co natáčet. To že se točilo i U Štěpána je výsledek toho, když se z televize ptali,jestli na zámku neví o někom kdo by měl zájem a šel by do toho také a taky nepíšete, že jim to Štěpán na poprvé odmítnul. Tak se příště raději ujistěte, jak to je nebo porovnejte obě strany, jinak to z Vás dělá blbce.

  10. Anonym says:

    Tak jsme tam také byli na jídle a trochu nás to zklamalo. Maso bylo málo propecene a po reklamaci vypadalo témeř stejne. Taky jsme se bavili s místními lidmi a ti nám řekli, že maso odebírají jako ostatni restaurace z jatek. Ty krávy, co se prohání po kopcích, tak funguji jako lakadlo a reklama. Z krávy totiž uděláte tak 8 stejku, to by museli mít stáda krav. To nám bylo řečeno místními. Myslim, že zajít se tam da, ale ceny uz nic moc a na zámku jsme se najedli lepe, chutneji, v klidu a za méně peněz.

  11. Také rozpačitý názor says:

    Bohužel, ačkoliv nerada, připojuji se k negativním zkušenostem k hospůdce ˇU Štěpána. Jsou to velice sympatický lidé, moc jim držím palečky,ale….. co se týká obsluhy,tak tu by měli vyměnit, nebo posílit, protože vůbec nestíhala. Museli jsme používat hypnózu,aby si nás všimli. Mají v těch rez.trochu hokej a než se zorientují,kde je vůbec volno, tak tam člověk kouká těm druhým do jídla. Ale to bych jim ještě odpustila. Z dezertu si člověk vybrat nemůže, protože to samé co tam nabízejí za 65 Kč já si můžu udělat běžně doma z dostupných surovin za pár kaček,ale věřím, že se najdou i tací, který i s dezertu jsou nadšení. Co nás tedy hodně překvapilo, byla cena toho masa. Biftek za 300 kČ. Tak to si ho můžeme dát i u nás v Praze ve špičkové dražší restauraci a bude chutnat stejně. Co mě dost zklamalo je to, že zřejmě opravdu ty steaky nejsou jen z jejich farmy,ale maso opravdu musí odebírat od jiných dodavatelů. Potom je to pro nás velké zklamání, protože to co se jeví jako bio-být vůbec nemusí.

  12. Taky negativní zkušenost says:

    Taky jsme si nedávno zajeli ke Štěpánovi na steak – chtěla jsem to, stejně jako ostatní, vyzkoušet na vlastní kůži, teda jazyk ;-). Dala jsem si steak z pupku, pečený brambor s tvarohem a omáčkou demiglas. Maso nebylo úplně měkký, omáčka byla cítit trochu připáleninou a celý to bylo absolutně bez chuti. Manžel i děti si, stejně jako já, také vůbec nepochutnali. Na jídeláku už uvádějí, že maso vždy nepochází z jejich biofarmy (což bylo znát), ale myslím, že to bylo hlavně kuchařem. Nebyl to teda Štěpán, ale má si tam vzít personál, kterej mu to tam takhle může brzo poslat do kytek. Trochu mě to mrzelo a už se tam určitě nevrátím.

  13. rezevaci says:

    U Štěpana jsem byli loni dvakrát, letos jednou na jaře a prodruhé jsme chtěli restauraci navšívít v sprnu. Udělali jsme si rezervaci na zahrádku. Když jsme do restaurace přišli uvedli nás do zadní místnosti kde nebylo vůbec dejchatelno. Protože jsme měli již tři měsíce rezervaci na zahrádku zeptala jsem se proč nás tam neposad, když tam mají volno. Číšník řekl, že usazují podle počtu návštěvníků, že by nás muselo být 6. Přesto, že na zahrádce byl volný dvoumístný stolek a další vícemístné stoly. S restaurace jsme odešli bez obědu a s pocitem, že pravděpodobně pan Ruda již nepotřebuje spokojené zákazníky a vzpomínali jsme jak v pořadu Ano, šéfe plakal, že nemají hosty a bude muset restauraci zavřít.

  14. není zlato co se třpití :-( says:

    Bohužel se také připojuji k negativní zkušenosti….S rezervacemi je to pravda všude rezervace a nikde nikdo…Jídlo bez chutě i když maso měké a na talíři pěkné. Byl mi nabídnut steak ze svíčkové ,který nebyl napsaný na jídelním lístku kdybych věděla,že je cena 390 kč tak bych si ho nedala. Obsluha by měla informovat o ceně když to není v jídelním lísku. stůl jsme měli objednaný na 15 hodinu a po příchodu nám bylo řečeno,že musíme v 17:30 restauraci opustit….Kdyby nám to někdo řekl při zamluvení rezervace tak neřeknu,ale takhle…..no už by jsem tam nejela …..

  15. Negativní zkušenost says:

    Také mám s hospůdkou U Štěpána negativní zkušenost. Měli jsme rezervaci na 11.8.2011 na 12 hodin. Přijeli jsme ve 12.10 a obsluha nám bez jakéhokoli vysvětlení odsekla, že musíme počkat. Viděli jsme několik prázdných stolů s cedulkami RESERVE a tak jsme to nechápali. Po asi 5 minutách nám obsluha dovolila se k jednomu z volných stolů posadit. Jídelní lístky přineli celkem brzo, ale obsluze dělalo dost velkou potíž si zapsat, co budeme pít – bylo nás 8. Překvapilo nás, že na jídelním lístku není biftek ze svíčkové. Asi ho ty jejich krávy nemají, na jídlo jsme čekali asi hodinu. Chápu, že měli plno, ale tak by asi měli mít více personálu. Měli jsme objednaných několik stejků medium. Bohužel, medium nebyl ani jeden, všechny byly tuhé. Škoda, že jim pan Polreich ukazoval, jak to má vypadat. Jinak roláda z pupku byla celkem OK, jen trošku vysušená. Po skončení oběda se obsluha přišla zeptat, zda chceme kávu. I to byl trošku problém, dívka měla potíže si 6 rozdílných káv zapsat. I když jsme měli dojedeno, veškeré nádobí nám nechala na stole. Po přinesení kávy ji nebylo kam dát a tak začala různě přesouvat talíře po stole, kávu nám dala a teprve potom sklidila ze stolu. V restauraci při úrovni, na kterou si hraje to bylo opravdu nepříjemné. A nakonec jsme se dozvěděli, že platba kartou nelze. Máme chalupu blízko a tak příště asi vyzkoušíme dánský zámeček. Tady jsme to viděli a už nemusíme. Mám takový pocit, že si pan Ruda nabral velké sousto. I když některé jídlo bylo celkem v pořádku, tak servis rozhodně ne.

  16. nebojíkm se . touš says:

    Omlouvám se, nenašel jasem oslovení. To co Vy prezentujete – je ubohost, jsem přesvědčen, že i Vy to víte,ale jste ochoten uvědat vše pro …. Tak , zelená louka, kotlík a Vy a já. Bez televize a pak se uvidí, Ve Vašem slovníku, srabe. Touš

  17. Kazdy ma svou pravdu says:

    Dnes jsme navstivili restauraci u Stepana i my a nemeli jsme jediny problem.Osluhovaly dve slecny,ta co se starala o nas,stihala vse v klidu a bez stresu i kdyz bylo skoro plno.Usadila nas na terasu,nabidla piti a prinesla jidelni listky.Vyber nam sice trochu trval,ale respektovala to a prisla o chvili pozdeji.Ja mela hovezi jehlu s krenovou omackou,pritel rumpsteak s hribkovou.Na miru propeceni se slecna ptala a sama nam doporucila jak je to nejlepsi.Mela pravdu a my byli maximalne spokojeni.Po obede jsme meli kavu a boruvkovy kolac,ktery byl sice jednoduchy,ale moc dobry.Priznam se ,ze jsem se pozastavila nad cenou jidel,ale za to,jak dobre jsme se najedli to stalo a uprimne,jak casto se nam stane,ze se najime v nekterych restauracich tak poctive.Takze abych to shrnula,kazdy at sam zvazi za co da sve penize,co sni,zda to bude neco z fastfoodu za par kacek nebo neco poradneho za co i zaplati.Hanit se bude vzdycky a cesky clovek bude vzdy nespokojeny.Az tu budeme nekdy znovu,rada se opet zastavim.

  18. Přidávám se k negativní reakci says:

    S přítelkyní jsme si chtěli udělat vlastní názor na dění okolo restaurace U Štěpána. Po příchodu jsme si chtěli zarezervovat stůl, ale byl problém jelikož si číšník na baru telefonoval s nějakým kamarádem a barvitě mu popisoval své zážitky, jak on řekl z „Práglu“. Vyslechli jsme si jeho rozhovor a zarezervovali stůl. Co se týče restaurace překvapilo mě, že stále blikají žárovky zřejmě špatný proud ? Přítelkyně si objednala tatarák a zeptala se číšnika, zda maso melou nebo škrábou, číšníka celkem zaskočila, protože prý termín „škrábaní“ nikdy neslyšel, šel se zeptat do kuchyně. Tatarák samozřejmě melou, já si objednal steak z krku – medium s brambory. Steak mi byl přinesen krvavý stejně jako ostatním lidém u různých stolů, které jsem docela dlouho pozoroval. Po reklamaci, že to není medium mi obsluha přinesla identicky stejný steak bez jakékoliv úpravy. Abych to shrnul obsluha byla v pátek 23.září otřesná, kvalita jídla určitě nekorenspondovala s cenama. Zajímavostí je, že pan Štěpán, majitel restaurace seděl v kvádru na zahrádce v restauraci a bavil se s číšníkem. Je vidět, že mu kšefty jdou a on ani jeho manželka už nemusejí tak „tvrdě“ makat. Trošku mi připadá, že se z něho stal „byznysmen“ a ohlasy od lidí už ho moc nezajímají.

  19. skvělé-Aleš says:

    Dobrý den,po přečtení několika recenzí na tuto restauraci-bohužel negativních,jsem se rozhodl reagovat,i když to nebyl důvod kvůli kterému jsem tuto stránku navštívil. Na Šumavě jsme byli na dovolené na přelomu roku 2011/12,kde jsme trávili Silvestra v malé vesničce poblíž Petrovic a o restauraci,kterou jsme samozřejmě znali z pořadu pana Pohlreicha,že je asi 2km od naší chaty,jsme se dozvěděli až od místních,jinak bychom si to asi ani neuvědomili že to je právě ona,U Štěpána. Rozhodli jsme se proto tam zavítat na poslední den naší rekreace na brzkou večeři. Přijeli jsme na místo,parkoviště z půli zaplněné,terasa taktéž,restaurace z jedné třetiny,i když na stolech, jak již hodně recenzentů zmiňovalo, skoro všude reserve. Bylo nás deset,tudíž jsme se zeptali jestli je možné tolik lidí někam usadit,číšník ihned ragoval slovy že je možné vzít si již reservovaný stůl,který je ale třeba v osmáct hodin uvolnit,pro nás,kteří jsme přišli v půl paté,a přišli jsme se pouze najíst,nebyl problém.i když nás trošku zklamal výber toho dne-v nabídce nebylo např. maso ze svíčkové,každý si vybral to své a byl spokojený.objednali jsme si domácí burger,burger z bizona na červeném zelí,maso z kýty a pupku,každé jídlo bylo samozřejmě doplněno např. o cibulovou krustu nebo burger o salát atd.,ale to není třeba rozepisovat,důležité jsou dojmy celého jídla a především z masa.Burger vypadal neskutečně dobře a o to lépe chutnal.Pro nás čechy,zvyklé na fastfoody,něco neuvěřitelného.Maso bylo šťavnaté,zeleniny v burgru tak akorát,hranolky domácí,a velikost porce? Někteří z nás ani nedojedli a to jsme přišli hladoví.Masa, která byla objednána v podobě steaku,byla podle slov přátel výborná,šťavnatá,uvnitř krásně červená,taktéž skvěle doplněná o to s čím byla objenána.K obsluze-příjemná,profesionální,rychlá.Během hodiny a půl co jsme u stolu seděli k nám,když nepočítám odnos prázného nádobí,obsluha několikrát zavítala jestli je vše v pořádku což nás také mile překvapilo.Jediné z jídel, ke kterému byla výtka, byl burger z bizona,u kterého bylo maso vysušené a ne moc chutné,i když je možné z toho vinit naši neznalost použité suroviny.Ceny všech jídel byly přiměřené,řekl bych i malinko pod cenou,nevím jakou restauraci navštěvuje paní která tvrdí že u nich v Praze ve špičkové restauraci by se najedla lépe a levněji,ale budiž,smažák je přece jen pochoutka a je jistě levnější než hovězí.Jak poznamenávají recenzenti na obsluhu,byla pomalá,zmatená,a tak dále,asi jsme se přisli najíst zrovna za služby jiné směny,na to že nás zasedlo ke stolu deset,tak absolutně bez problémů.Pročetl jsem opravdu všechny články,pozitiva i negativa,a z těch negativních jsem opravdu na rozpacích,nevím jak je to možné, ale vypadá to jako by autoři popisovali zcela jinou restauraci.A ještě poslední poznámka k pánovi který nazývá Štěpána byznysmanem-pan Štěpán byznysman jakožto majitel restaurace je,a to že sedí v „kvádru“ na zahrádce neznamená že nepracuje, ale že zrovna nemá směnu a „kvádro“, jak říkáte, z nějakého prostého důvodu na sobě asi má a občas situace takovýto oděv bohužel vyžaduje,ne všichni chodí na schůzky v riflích a triku.
    Pár slov na závěr-restauraci U Štěpána mohu jen DOPORUČIT.

  20. Bez pejska says:

    Tak jsme jeli konečně kolem, já se těšil jako malej na obídkový gurmánský zážitek, ale nedočkal se 🙁 Obsluha se nás chystala usadit, ovšem vstoupit možno jen bez pejska, což jsme fakt nevěděli, i malé společenské plemeno vadilo! Prej si jej máme uvázat venku, a když počkáme necelé dvě hoďky, tak se uvolní i sezení na prosklenné venkovní terase, odkud můžeme koukat na psa 🙁 Psa máme vychovaného i cestovní tašku mu všude vozíme, vždy cestuje s námi a nikde jsme se s takovým přístupem ještě nesetkali. Navíc bylo 28 stupňů a slunečno, do toho jsme fakt nešli! Kde jsou ty televizní časy, když měli otevřené posezení i před restaurací? Na tak malou vesnici s proslavenou restaurací až moc nooobl manýry. Je vidět, že se daří a už se zde nevítá s otevřenou náručí každý host, ale přejme jim to. Snad se to někdy změní a bude vstup i pro pejskaře, nebo by stačil i stůl venku, budiž to varování pro hosty s pejskama.

  21. nedoporučuji says:

    hospůka U Štěpána na Šumavě je VELKÉ ZKLAMÁNÍ!!!!!!! Na návštěvu jsme se dlouho těšili a nakonec jsme odjížděli neskutečně zklamaní a naštvaní! Reklama v médiích spíše ublížila než prospěla a z rodinné restaurace se stala továrna na peníze a začala převažovat kvantita nad kvalitou! chaotický personál! STEAK KTERÝ JSME DOSTALI BYL FAKT MASTNÝ A MĚLI JSME CO DĚLAT, ABYCHOM STEAKOVÝM NOŽEM UŘÍZLI KOUSEK A ROZŽVÝKAT HO DALO CELKEM PRÁCI, po prvním soustu jsme se na sebe divně dívali a druhý jsem vyplivla, protože jsem kousla do nějaké šlachy a vůůbec nešel rozkousat, nehledě na to, že měl být medium a byl extra krvavý… pokoušeli jsme se něco sníst (prostě jsme nemohli uvěřit, že je to tak zlé, nechtěli jsme si to připustit) maso byla totální žvejka!! JÍDLO JSME VRÁTILI, OMLUVA ZNĚLA „prý smůla, asi špatný kus masa!!!“ po 15 minutách nějaké dva kopečky zmrzliny jako omluva od kuchaře, ha ha a na účet jsme čekali dalších 20 minut. Jídlo nám naúčtovali, ale my jsme se nedali! Restaurace je rozšířená, vetší, ale je tu jen jeden záchod, tzn, dlouhé fronty a poté šok – čistý záchod vypadá podle mně jinak!!! a na závěr perlička – na účtence jsme měli cituji „voda z kohoutku“. Nikde jsem to ještě neviděla, že by se účtovala voda natočená z kohoutku ve dřezu! RESTAURACI U ŠTĚPÁNA NEDOPORUČUJI!!!!!!!!!

  22. Bez pejska II. says:

    🙁 Tak ještě jeden malý příspěvek a dovětek, kdosi by mi mohl říct a poťukat mi na čelo, že jsem si měl nejdřív přečíst www stránky Biofarmy a restaurace U Štěpána, než tam vyrazit se psem, tak bych chtěl upřesnit, že místo toho, aby se pan Štěpán a kolektiv zamysleli nad „nejen“ mým komentářem, tak zareagovali úplně opačně. Na svých stránkách konečně doplnili (pro mne smutné zjištění), že psi do restaurace nesmí, což jsem předtím na jejich stránkách vůbec nenašel. Myslím si, že je to škoda, stačil jeden dva jídelní stoly přidat ven před terasu a uspokojit i nás pejskaře, neb pejskařů je dost a taky se chtějí dobře najíst. Ikdyž si pomalu po těch negativních komentářích nejsem jist, jestli se mi tam ještě bude někdy chtít zajet a okusit 🙁

  23. mily cesky clovece!!! says:

    Monžá začnu trochu zhurta, ale trošku mě tu pár komentujících rozohnilo. Je totiž zajímavé číst negativní komentáře, které jakési HOVÁDKO či HOVÁDKA nakopíruje či nakopírují a naháže či naháží i na další portály…kdo má zájem, mrkne na google a ověří si. U Štěpána jsem byl včera s přítelkyní. Máme už ledacos ochutnáno a včerejšek hodnotíme jídlem velmi vysoko.
    Volal jsem do hospody v 11:51 z Prahy a ve tři jsme seděli u stolu. Takže jsem s objednáním problém neměl. Ale dokážu si představit, že se tam bez objednání nedostanete. Za dobu našeho stolování mohl zazvonit třeba 8x s poptávkou porezervaci…mno, jste prostě v poptáváné restauraci, co Vás tak pohoršuje? Úspěch? Žádanost?..
    Jídlo? Já = polévka, stejk ze svice a brambora plus pudink s malinami…hodnoceni? MŇAM
    Přítelkyně = chléb s játrovou paštikou a brusinkami, koleno na pivě a medu a boruvkovy kolac ze smetany..hodnocení? Mňam…ano…moje bylo lepší mňam…vzájemně jsme ochutnávali..moje bylo lepší. Maso bylo obojí fantastické. Takhle fantastickej steak ze svíce si necelý 400 zaslouží. Znám spoustu podniků, kde si na výborný stejky hrajou pouze cenou, nikoli kvalitou. Rád dám Štěpána ještě párkrát, abych nadšení potvrdil či vyvrátil, potom rad poreferuju.
    Zbytek se také hodnotí? Záchod nevyhovující? ano…bidet jsem tam nezahlídnul…..obsluha? naše byla dobrá, povídali pohádky o přípravě, doporučovali…naprosto v pohodě.. ke stolu postupně přišli tuším 4 číšníci a jedna číšnice…ano, slečna číšnice se možná zaučovala, protože byla lehce nejistá, ale jsme snad lidi, ne? že mi donese mlíčko k expresu, minutu po přinesení “presa“ samotného se mám zlobit a psát blogy? navíc když se omluví? jděte do háje a ne do restaurace…chcete pravdu? já si ani nevšiml, že mi mlíčko chybí, unášel jsem se zrovna pudinkem s malinami. který jsem dostal před kávou a nečekal jsem…
    Jste nespokojení s obsluhou? nedávejte dýška a nepište ukřivděnosti na net, obsluha se potom jiste zlepší mnohem rychleji..
    Jsem velmi rád za to, že mě Vaše poznatky neodradily od návštěvy tohoto podniku.
    Road trip Jižní Čechy rádi podnikneme znovu…po dobrém jídle přesun do Krumlova a v noci domů..
    Carpe diem
    Honza

  24. Předražený standard says:

    Dovolenou na Šumavě jsme plánovali skoro půl roku a návštěva hospůdky U Štěpána měl být zlatý hřeb. No, nebudu to protahovat, jídlo fádní, za ty prachy hóóódně obyčejné. Moje telecí, které jsem důrazně žádal propečené bylo propečené jen z půlky a z druhé půlky bylo úplně syrové a šlachovité tak, že si s tím neporadil ani steakový nůž. Hospůdka funguje díky reklamě v televizi jen jako pračka na peníze, ale vlastně nic nenabízí. Za hoďku a půl jsem tam nechal dva litry, odcházel hladový a nespokojený. Znám násobně lepší podniky, kde nabízejí jídlo bohaté na chuť, usměvavou obsluhu a odpovídající cenu. Takže za sebe radím – NENAVŠTĚVOVAT!

  25. Hovězí z Nowaca says:

    Zapomeňte na to , že maso je z místních krav.
    90% hovězího dodáva Nowaco.Netvrdím , že je špatné. Jen to že není místní.
    A to vím na 100%.
    M.K.

  26. Lucie says:

    Mám rezervaci na srpen, moc se těšíme a jedeme tam cíleně, nepojedeme okolo, ale přímo tam. Jaké bylo rozčarování, když jsem se dozvěděla, že pan majitel vydal zákaz vstupu se psy i na terasu hospůdky. Takže nám nezbývá nic jiného, než doufat, že když tam tedy přijedeme, bude volný jeden ze tří stolečků před hospůdkou, jelikož na ně se rezervace nedávají…to mně velmi mrzí. jinak jsem zvědavá 🙂

  27. lubor says:

    No škoda že podražily, dnes se tam už opravdu nedává bifťourek za 250,- KČ , spíše se to pohybuje k 500ti stovkám a dále platíte i za vodu z kohoutku v karafě:) 25,- KČ

  28. Mám jakous takous zkušenost. V Praze občas zajdu do Čestru, nebo do Ambiente, nejaký ten Lokál, taky Savoy, koleno u Čejpů, či pivovarské muzeum U Bansethů. Pravda do Imperiálu jsem ještě nezašel. Udělal jsem si s kamarádem včera 12 dubna 2014, výlet na motorkách. Zajímavé je, přesto že jsme jeli do tak vyhlášeného podniku, nikde žádná reklama na podnik. Nakonec jsem si musel na mobilním inernetu najít přesné místo. Měli jsme štěstí, v plné restauraci jsme chytili místo jen venku. Dali jsme si škvarkovou pomazánku jako předkrm, „pupík“ domácí limonádu, vídeňskou kávu a kappuccino, nealko pivo. Kvalita super, předkrm přiměřený velikostí i chutí, maso z pupku jako dort, limonáda svěží neotřelá chuť. Vtipně servírovaná káva s malou čerstvě plněnou pralinkou. Vídeň ze solidní kávy bez robusty. Obsluha všímavá a bez vtírání. Doba obsluhy a čekání byla přiměřená. Neočekávám, že mne obslouží a vykopnou jako u mekáče. Dali nám čas si skutečně vybrat a v klidu se najíst. V okamžiku když jsem projevil přání zaplatit kartou byl číšník okamžitě zpět i s přenosným terminálem. Cena byla velice kulantní vzhledem k zážitku i porcím. Příště si dám určitě grilovaná žebra. 🙂 . Sociální zařízení čistá bez připomínek. Jen snad při rozměrech které mám,(180/120), je úzká ulička, dva takoví proti sobě prostě neprojdou. Můj postřeh z okolí, potkali jsme zde několik restaurací, ale ani u jedné nebyl takový provoz jako U Štěpána. Většina negativních recenzí zde, mě připadá jako „kyselé hrozny“. Přeji restauraci a hlavně sobě aby se jim dařilo i nadále.

  29. Daniel Netínský says:

    ZKLAMÁNÍ.
    Na webu ustepana.eu jsem si v menu okouknul co bysme si dali. Vybral jsem si Stepanovo nej(TELECÍ KLIŽKA NA VÍNĚ se zauzenou bramborovou kaší, restovaná kořenová zelenina a konfitovaná hovězí žebra s omáčkou z černého piva Lobkowicz, šalotka s česnekem) a 2. 1. 2016 jsme vyrazili 100 km na výlet a především si pochutnat. I když jsem na netu zachytil předkrm telecí paštika s rozpečeným chlebem, neměl jsem původně v úmyslu si ji dát. Po příjezdu do restaurace i na reklamní stojce před hospůdkou na ni lákali a tak jsem lákání nakonec podlehl. Po usazení ke stolu přišlo první nemilé překvapení – neinformovaný číšník – při objednávce jsem kromě zmíněné paštiky jako předkrmu objednal pro partnerku telecí rumpsteak na červené řepě s kroupami a pro sebe „Štěpánovo nej“. Jaké bylo mé překvapení když mi číšník sdělil, že Štěpánovo nej nemají a že jsem se na netu díval na špatný web, že nyní je platný web s koncovkou .eu. Sdělil jsem obsluze, že právě na tento web s koncovkou .eu jsem se díval s že pokud to obsluze uniklo, tak jídlo s těměř stejným složením na jídelním lístku v restauraci mají jen místo tel. kližky to mají psané s tel. plecí. Dnes v okamžiku kdy píši tuto recenzi to na webu již mají uvedené s tel. plecí. Číšník cosi nesrozumitelně zakoktal a odešel s objednávkou: 1) Předkrm: telecí paštika inzerovaná s rozpečeným chlebem – paštika běžná, chléb sice čerstvý, ale rozpákat se ho nikdo ani nepokusil. 2)Hlavní chod: Štěpánovo nej: konfitované hovězí žebro dobré, telecí plec psaná v jídelním menu v restauraci byla bohužel vysušená(u tel. kližky uvedené na webu by se to zřejmě nestalo), prostě velké zklamání…. Partnerka měla telecí rumpsteak(ochutnal jsem) a shodli jsme se oba podle konzistence, že to není telecí, ale hovězí, navíc zcela nedochucený. V pořádku tak prakticky byly pouze přílohy – zauzená br. kaše a kroupy s červenou řepou, dobré byly i sosy. Další minus byla velikost porcí. Samozřejmě pokud jdu do restaurace kde očekávám poněkud nadstandard a kulinářský zážitek a jsem ochoten za něj i zaplatit neočekávám, že dostanu porci jako někde v závodce v Globusu kde si mohu nandat do „přežrání“, ale přeci jen očekávám, že z porce budu syt. I přes to, že jsem měl jako předkrm paštiku, byl jsem po dojedení hlavního chodu nedojeden. Shrnutí: 2malá piva, 1 kofola, 1xpředkrm(paštika),1xŠtěpánovo nej,1xtelecí(podle nás hovězí) rumpsteak, = 975,- Kč bez tringeltu, který byl malý z důvodu nespokojenosti. Takže celková částka 1.000,- Kč. A poznámka nakonec. Restaurace jako taková je pěkná, co se týká jídla snad jsme měli smůlu a co se týká personálu – vyhodil bych jej. Evidentní snaha majitelů o nějaký styl a úroveň selhává na jejich nedostatečné kontrole. Abych musel jako host poslouchat za každým druhým slovem samé vole a příběhy obsluhujícího personálu o tom jestli něčí kámoš dostal dotyčnou někam….. No, nevím nevím, stylový interiér a obsluhující personál ve stylových zástěrách s logem podniku a při naší návštěvě bohužel mizerná práce kuchaře jak jsem mohl na vlastní oči vidět a zažít, snahu majitelů poněkud dehonestují.

  30. Strosmajer says:

    Vsechno je to jen dojak na Prachy, nic vic. Nebyl jsem tam, ale videl jsem je na TV u pana boha „ano, sefe“. Chudaci tam dojemne plakali, ted uz neplacou. Ten pan Stepan mi pripomina postavu hokejisty Rezka ze serialu Nemocnice na kraji mesta. Taky nejdriv plakal, ale jakmile se uzdravil, narostly mu kridla a uz maval na pozdrav, jak Mudr. Strosmajer podotkl. Inteligentni a kvalitni clovek zustava stejny, nezproneveri se za zadny penize. Jen by me zajimalo, jestli jeho „staff“ dostava spravedlive zaplaceno. Dival jsem se na stranky jineho ucastnika od Ano sefe, Kurovi , Cista u Litomysle. Hledali servirku a nabizeli 12 000Kc mesicne. A to uz meli po medialni „promotion“ od sefa, takze rezervace predem. Ziju v zahranici, na part – time si chodim vycistit hlavu do jedne restaurace jako pingl. Mam prehled kolik asi udelaj obrat za tyden, kolik maj naklady. Vsude je to stejny, chamtivost, chamtivost, chamtivost. Je jedno kolik vydelam, zamestnanec nedostane vic, nez je nezbytne nutny. Jedina cesta je, udelat se prosebe a pak nebejt jako ty ostatni. To ovsem zalezi na kvalite cloveka.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.